老麻抄手的技术学习

更新时间：2020/4/15 10:04:46信息编号：2674359

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详细地址：: 成都市郫都区犀浦镇犀池三街99号
联系人：: 蒋老师
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详细介绍

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成都老麻抄手

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【学习品种】

老麻抄手丶龙抄手、红汤抄手、清汤抄手、老麻抄手、豆瓣抄手、刘婆大抄手

【学习流程】

1.原材料的识别及选用

2.馅料的选择

3.馅料的处理

4.馅料的码味

5.抄手皮的选择

6.抄手的制作

7.高汤的制作

8.臊子的制作

9.煮抄手的窍门